配料:材料:芦笋5根、白木耳2朵、黑木耳2朵、红椒1个 调料:橄榄油、盐、糖、美极鲜酱油
制作方法:做法
1、芦笋洗干净,从根部削皮到1/3处。
2、白木耳和黑木耳用温水浸泡发,撕成小片(泡发过程中可以加入点面粉,更
容易洗干净。)芦笋切滚刀块,红椒切丁。
3、锅烧热后加入2大勺橄榄油,把芦笋、白木耳、黑木耳倒入扁炒1分钟后加入
少许水,闷2分钟。
4、然后放入红椒,扁炒后放入盐,少许糖,美极鲜酱油,再次炒匀后盛出即
可。
营养贴士:
1、芦笋所含多种维生素和微量元素的质量高于一般的普通蔬菜